الرئيسية / اقتصاديات إنتاج الشّوندر السّكري في سورية

اقتصاديات إنتاج الشّوندر السّكري في سورية

اسم الباحث: رنيم أيمن الحلّاق

عنوان البحث:

اقتصاديات إنتاج الشّوندر السّكري في سورية

عنوان البحث باللغة الانكليزية :

The Economics of Sugar Beet Production in Syria

اسم المشرف :    أ.د جمال العلي    – د. إيهاب الضمّان                                                          

العام:2021

القسم:قسم الاقتصاد الزراعي

الملخص:

يُعد محصول الشّوندر السّكري في سورية من المحاصيل الاستراتيجيّة المهمّة نظراً لنجاح زراعته في أغلب مناطق القطر، يُضاف إلى ذلك مساهمته في سد جزء من احتياجات السّوق المحلي من مادة السّكر، وتأمينه العديد من فرص العمل، وقد هدف البحث إلى تحديد أهم العوامل
الاقتصاديّة، والاجتماعيّة، والفنيّة، المؤثّرة في إنتاجه في موسم 2018  بالاعتماد على استمارة استبيان لعينة عشوائيّة بسيطة شملت 170 مزارعاً في خمس مناطق إنتاجيّة باستخدام دالة الإنتاج Cobb-Douglas وبأسلوب Step-Wise الانحدار المتعدد التدريجي، وقد تمثّلت أهم هذه العوامل في تكلفة مستلزمات الإنتاج، المستوى التعليمي للمزارع، الدورة الزراعيّة المتبعة، إضافة الأسمدة العضويّة، كما تمّ دراسة الأثر المشترك لبعض العوامل الاقتصاديّة والاجتماعيّة باستخدام دالة Translog للتأثير التداخلي، وتم التوصل إلى وجود تأثير سلبي معنوي لزيادة كميات الأسمدة الكيميائي والعضوية
معاً، يُضاف إلى ذلك وجود تأثير تداخلي سلبي لكن غير معنوي بين زيادة المستوى التعليمي للمزارع وزيادة عدد أفراد الأسرة،  وتمّ تقدير دالة استجابة عرض المساحات المزروعة باستخدام نموذج Nerlove للإبطاء الزمني، حيث أظهر النموذج أنّ متغير التكاليف لسنة سابقة هو المتغيّر ذو التأثير الأهم على المساحات المزروعة، فازدياد هذه التكاليف أدى إلى انخفاض المساحات المزروعة في السنة التي تليها، بينما لم يكن هناك تأثير لكل من الإنتاج والمساحة المزروعة والغلة لسنوات سابقة في المساحات المزروعة الحالية،  يُضاف إلى ذلك أنّه تم التعرّف على هيكل تكاليف الإنتاج، حيث بيّنت النتائج أنّ متوسط تكاليف إنتاج الشّوندر السّكري الإجماليّة لموسم عام 2018 بلغ  تقريباً 138 ألف ل.س/ دونم، شكلّت العمالة ما نسبته 28.6%، أمّا تكاليف مستلزمات الإنتاج فشكلت 51.03% من إجمالي التكاليف، كما قُدّرت دالة التكاليف لمحصول الشّوندر السّكري في الأجلين القصير والطويل، وتمّت مقارنة الحجم الأمثل للإنتاج في الأجلين حيث بلغ 6.14 طن/ دونم في المدى القصير، و8.2 طن/ دونم في المدى الطويل.

الكلمات المفتاحيّة: الشوندر السكري، Cobb- Douglas، Translog، Nerlove، الحجم الأمثل، دالة التكاليف.

التحميل