الرئيسية / ” تأثير مستخلص نبات الألوفيرا في تحسين جودة ثمار بعض أصناف التفاح المخزنة “

” تأثير مستخلص نبات الألوفيرا في تحسين جودة ثمار بعض أصناف التفاح المخزنة “

اسم الباحث:

م. محمد حسن الحلو

عنوان البحث:

تأثير مستخلص نبات الألوفيرا في تحسين جودة ثمار بعض أصناف التفاح المخزنة ”

عنوان البحث باللغة الانكليزية :

“The effect of Aloe vera plant extract on improving fruits quality of some stored apple cultivars”

اسم المشرف :

الدكتور غسان تلي-الدكتور محمد مصري

العام:2022

القسم:البساتين

الملخص:

هدف البحث إلى المحافظة على جودة الثمار والمواصفات التسويقية والنوعية لثمار أصناف التفاح غولدن وستاركنغ وريد ديلشس وروم بيوتي وزيادة قدرتها التخزينية من خلال إضافة مستخلص نبات الألوفيرا.

أجريت الدراسة خلال موسمي 2018-2019 و 2019-2020 في منطقة شين, حيث تم معاملة ثمار أصناف التفاح المدروسة بمستخلص نبات الألوفيرا بتراكيز مختلفة.

خزنت الثمار على درجة حرارة 1م ورطوبة نسبية 90-95% وتم أخذ عينات بشكل دوري شهرياً خلال فترة التخزين البالغة خمسة أشهر من ثمار المعاملات لمعرفة تغيرات مؤشرات جودة الثمار خلال التخزين.

أظهرت الدراسة أن المعاملة بمستخلص الألوفيرا بتراكيز 5, 10, 15% كلٌ على حده أثر في المحافظة على وزن الثمار, صلابة الثمار, نسبة الأحماض العضوية, نسبة الماء, درجة اللون, نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية, ونسبة النشاء في نهاية فترة التخزين بالمقارنة مع الشاهد لأصناف التفاح المدروسة غولدن وستاركنغ وريد ديليشس وروم بيوتي.

 

كلمات مفتاحية: التفاح , مستخلص الألوفيرا , التخزين.

التحميل